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惊! 广州大润发超市牛肉被鉴定百分百为猪肉

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最近,经报记者接到报料,说广州嘉禾广场的一家知名大超市,竟然用猪肉充当牛肉卖给消费者,这是真的吗?请看我们记者的调查。 

刘先生在广州十几年,平时没事的时候就喜欢去超市逛一逛买点熟食,不仅方便还实惠,可是前不久刘先生发现,在广州白云区嘉禾广场大润发超市买来的酱牛肉,吃起来没有牛肉味。 

这猪肉怎们能当牛肉卖?记者带着疑问,来到了当时刘先生购买牛肉的大润发超市,一探究竟。 

“看着不像牛肉呢?”对于记者的疑问,超市的工作人员并没有回答记者,随后记者购买了一块与刘先生一样的标价45块钱一斤的祝福牛肉后,拿着这块肉找到了相隔不远的菜市场附近,让街坊们辨认。 

记者刚刚购买的牛肉,在街坊们的眼里变成了猪肉!随后,记者又去一家餐馆以70块钱一斤的价格,购买了一块酱牛肉。

经过对比发现,从大润发购买来的牛肉颜色上微微泛红,但是切开后里面的肉呈粉色,而记者以70块钱一斤购买的牛肉,则呈现出深褐色,并且对比下大润发超市购买的牛肉纹理比较细,并且记者轻轻一拉便断开,相反餐厅购买的牛肉则相对紧实。 

外观鉴定不一定准确,那么如何鉴别这到底是牛肉还是猪肉,经报记者找来了专业高手。

记者带着大润发购买来的祝福牛肉,来到了广东省出入境检验检疫局。经过检测,检疫局的工作人员告诉我们,记者手里的这块肉并不是牛肉而是百分之百的猪肉。

“我们通过一个荧光定量PCr技术确认,这个送检过来的牛肉,与猪肉的阳性成分复合,我们确定这款肉是猪肉。”