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广州牛肉产量减少需求增加 价格还会继续涨

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  在中大肉菜市场,这样一小块牛肉的价格已超过10元 羊城晚报记者 陈文笔 实习生 黄静敏 摄

  “上周四,牛肉突然每斤贵了2元。”29日,广州市东川新街市的负责人对羊城晚报记者表示,两个月没涨的牛肉价格开始走高。而羊城晚报记者从广州超市和餐饮的采购人士处获悉,由于养牛产量减少,进入秋冬消费需求增加,牛肉价格走高的趋势还将持续。

  “已经有两个月左右牛肉的价格为30元一斤,牛腩的价格为25元一斤。”东川新街市的负责人对记者表示,从上周四开始,牛肉和牛腩的价格分别达到32元一斤和27元一斤,“牛肉档主说是供货少了。”记者在广州多家超市了解到,目前超市内的牛肉价格普遍在40元到60元一斤左右。

  而一位熟悉牛养殖的人士告诉记者,养牛产量本来就不高。“前几年牛肉的价格不高,饲料等养殖成本的压力导致养殖户减少了牛的养殖量。加上东北今年的牛产量也减少。”该人士表示,牛肉价格短期内不会下调,“肯定还会继续走高。”贵价牛肉也带来了连锁反应。不少潮州牛肉丸店已经悄然提价,在农林下路附近的卖牛杂的小档也悄悄地减少了分量。

  孙晶